Arapkir Kızartması
Malzemeler
- 2 kg kemikli et-kuzu budundan
- 3 adet soğan-ince doğranmış
- 3-4 yemek kaşığı salça
- 125 gr margarin
- 1 kutu yoğurt
- Tuzot Acılı Çeşni
Hazırlanışı
Margarini ılıtıp, yumuşatın. Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın ve etlere iyice yedirin. Sıvanmış et parçalarını tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün. Ağır ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. İki bardak su ilave edin, malzemeler suyu çekinceye dek pişirin. Yanında pilav ile servis yapın.Afiyet olsun...