Özbek Pilavı
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gr. margarin
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 fincan kuş üzümü
- 2 fincan çam fıstığı
- 4 bardak su
- Tuzot Klasik Çeşni
- Yarım demet dereotu
Hazırlanışı
Yıkanmış pirinci, margarinle 3 dakika kadar karıştırarak kavurun. Ayrı bir kapta fıstıkları az margarinle iyice pembeleştirin. çam fıstığı yoksa dolma fıstığı da kullanabilirsiniz. Kavrulan pirince fıstıkları, rendelenmiş havucu, kuş üzümünü, kaynar su veya et suyunu ve tuzunu ilave ederek, önce harlı, 2 dakika sonra kısılmış ateşte, pirinç suyu çekinceye kadar pişirin. Arzu ederseniz, üzerine az miktarda tarçın da serpebilirsiniz. Servis yaparken kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun...