Şuveydiz
Malzemeler
- 1 kg kuzu eti (kuş başı)
- 2 adet yumurta
- 1/2 kg nohut
- Taze soğan
- 1.5 kg yoğurt
- Tuzot Acılı Çeşni
Hazırlanışı
Kemiksiz, kuş başı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin. Diğer bir kapta üç soğana az suda haşlayın. Her ikisin de pişirdikten sonra karıştırın ve birkaç taşım kaynatın. Bir tas yoğurdun içine yumurta kırıp, tencereye ilave edin. Tuzot koyup 10 dakika kaynatıp servis yapın. Afiyet olsun...